Receita: Brigadeiro de quinoa

Ingredientes:

• 150g de chocolate (50% cacau) – sem leite e glúten
• 200g de biomassa de banana-verde
• 15g de açúcar demerara
• Quinoa em Grãos

Modo de preparo:
Em uma panela, junte todos os ingredientes e mexa até formar uma massa uniforme e que desgrude do fundo da panela. Leve à geladeira para esfriar. Faça as bolotas e passe nos grãos de Quinoa.

Fonte: Revista Vogue

Receita Funcional: Torta Crua de Abacate com Cacau

Ingredientes:

Para a base da torta:

• 4 tâmaras (ou figos secos) hidratadas por 2-4 horas
• 2 colheres (sopa) de aveia sem glúten (pode usar quinua ou amaranto em flocos)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

Para o recheio:

• 6 colheres (sopa) de abacate (ou avocado)
• Gotinhas de limão (para não escurecer)
• 1 colher (sopa) de cacau orgânico em pó (ou a gosto)
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário sucralose (ou a gosto) (pode também usar calda de agave ou açúcar de coco)

Modo de preparo:

Amassar bem as tâmaras. Misturar com os demais ingredientes. Colocar em forma de aro removível forrado com papel manteiga.

Em um tigela, bater todos os ingredientes com um mixer para ficar um creme homogêneo. 

Cobrir com papel filme (sem encostar no creme) e levar ao congelador por algumas horas, até endurecer. E está pronta para ser servida!

Por Jackeline Taglieta - Nutricionista.

Por que apostar nos chás da linha NamasTea

A linha NamasTea, da Greenday, tem como filosofia o equilíbrio. Porque uma vida saudável começa por hábitos saudáveis. E, para ajudar as pessoas nessa tarefa diária e interminável, os chás NamasTea são leves, saborosos e cumprem uma dupla função: além de terapêuticos, fazem bem à saúde.

São excelentes digestivos, aceleram o metabolismo e facilitam o processo de emagrecimento. Contam também com altas concentrações de antioxidantes que retardam o envelhecimento, geram diminuição nas taxas de colesterol se consumidos diariamente e, ainda, ativam o sistema imunológico.

Podem ser encontrados nas seguintes opções: chá verde com limão, chá verde com laranja e gengibre e chá vermelho com cranberry.

NamastTea é refrescante, por isso, ótima pedida para os dias de verão. Combina perfeitamente com a pausa entre uma reunião e outra, com a saída da academia, com a hora do almoço ou com aquele lanchinho light que você faz quando consegue um tempo no final da tarde.

Lembre-se: uma vida saudável e mais equilibrada pode ser mais simples do que parece!