Ainda estamos na estação mais fria do ano, a melhor época para se deliciar com sopas e caldos. E por que não aproveitar para unir alimentação saudável e sabor? Sopas e caldos são ótimas opções para aumentar o consumo de hortaliças e vegetais. Você já experimentou caldo de abóbora com gengibre, por exemplo? É uma excelente ideia para consumir o gengibre, que acelera o metabolismo e dá um toque diferente ao prato, e a abóbora, legume rico em fibras e vitaminas. Tudo em uma refeição leve, que pode ser consumida no jantar, por exemplo.
Há, ainda, a vantagem de aproveitar o máximo dos alimentos quando utilizados em sopas e cremes. Você pode cozinhar folhas e talos de brócolis, que geralmente iriam para o lixo, bater no liquidificador, junto à água do cozimento, e adicionar o tempero de sua preferência. Pronto! Refeição rápida, feita de comida de verdade, com pouco sal, quentinha, nutritiva e saborosa.
Se você não tem muito tempo ou não gosta de se aventurar na cozinha, a Emporium Alimente tem a opção da sopa de mandioquinha com tofu. Basta passar aqui para pegar a sua e descongelar no micro-ondas. @emporiumalimente #emporiumalimente #colunadoeduardo #sopa#caldo #saudável
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