Coluna do Eduardo

O ferro é um mineral muito importante em nosso organismo, pois ele participa da formação da hemoglobina, e sua função é transportar oxigênio. Uma boa fonte deste mineral é a carne vermelha, mas ela não é a única. Vegetais de folhas verde-escuras, como agrião, brócolis e couve, leguminosas, como feijões e grão-de-bico, e grãos integrais são fontes importantes deste mineral. Dentre as frutas, o açaí tem elevado teor de ferro. A deficiência do mineral pode causar anemia. Você sabia que o consumo de vitamina C auxilia a absorção do ferro? Por isso, é importante, depois de um almoço que inclua arroz e feijão, por exemplo, chupar uma laranja como sobremesa. A vitamina C presente na fruta ajuda o corpo a tirar o melhor do ferro presente no feijão. Lembre-se de variar sua alimentação, seguindo sempre as orientações de um nutricionista! @emporiumalimente ‪#‎emporiumalimente‬ ‪#‎colunadoeduardo‬‪ #‎ferro‬ ‪#‎saúde‬ ‪#‎piracicaba‬

Segunda sem carne

Hoje é segunda-feira, dia de começar oficialmente grandes mudanças e tomar decisões, especialmente nas dietas alimentares. A campanha #segundasemcarne propõe que esta mudança seja feita em benefício de todos, conscientizando as pessoas sobre os impactos que o consumo de carne tem no planeta e convidando-as a retirar produtos de origem animal do prato pelo menos um dia por semana. Veja nas fotos quem já participa deste movimento e se inspire a ter uma alimentação mais saudável e a construir um mundo melhor. @emporiumalimente #segundasemcarne #inspiração #piracicaba

Dica

Nossos pratos congelados são campeões de venda aqui na Emporium Alimente, devido à praticidade e ao sabor. Recebeu uma visita de última hora para o jantar? Retire este quibe assado do congelador, coloque no micro-ondas pelo tempo indicado na embalagem e sirva quentinho! @emporiumalimente #emporiumalimente #piracicaba #dica #quibe

Vegetarianos e veganos ficam em desvantagem no esporte?

A proteína auxilia na construção muscular e, por esta razão, é bastante consumida por praticantes de musculação. Vegetarianos e veganos conseguem ter uma boa performance nos esportes mesmo sem o consumo da proteína animal? Esta matéria da BBC (http://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/02/150128_vegetarianos_rendimento_fisico_lgb) indica que sim, basta ter ajuda de um nutricionista para elaborar um plano que inclua derivados do leite e ovos, se forem adotados, vegetais verde-escuros, grãos, nozes e outras sementes. A reportagem também alerta para os problemas causados pela ingestão de proteínas em excesso. @emporiumalimente #emporiumalimente #dicasdesaúde #dicas #saudável #piracicaba

Tem na Emporium Alimente

O Simfort, da Vitafor, é uma combinação de probióticos, microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora intestinal. Além disso, fortalece o sistema imunológico, auxilia o controle do colesterol e ainda melhora a digestão da lactose. Basta dissolver um sachê em mais ou menos 100 ml de água e tomar preferencialmente antes de dormir! Lembre-se sempre de consultar um nutricionista para saber se você pode e como deve incluir nossas dicas em sua rotina. @emporiumalimente ‪#‎emporiumalimente‬ ‪#‎piracicaba‬ ‪#‎simfort‬ ‪#‎temnaemporiumalimente‬

Coluna do Eduardo

Ainda estamos na estação mais fria do ano, a melhor época para se deliciar com sopas e caldos. E por que não aproveitar para unir alimentação saudável e sabor? Sopas e caldos são ótimas opções para aumentar o consumo de hortaliças e vegetais. Você já experimentou caldo de abóbora com gengibre, por exemplo? É uma excelente ideia para consumir o gengibre, que acelera o metabolismo e dá um toque diferente ao prato, e a abóbora, legume rico em fibras e vitaminas. Tudo em uma refeição leve, que pode ser consumida no jantar, por exemplo.

Há, ainda, a vantagem de aproveitar o máximo dos alimentos quando utilizados em sopas e cremes. Você pode cozinhar folhas e talos de brócolis, que geralmente iriam para o lixo, bater no liquidificador, junto à água do cozimento, e adicionar o tempero de sua preferência. Pronto! Refeição rápida, feita de comida de verdade, com pouco sal, quentinha, nutritiva e saborosa.

Se você não tem muito tempo ou não gosta de se aventurar na cozinha, a Emporium Alimente tem a opção da sopa de mandioquinha com tofu. Basta passar aqui para pegar a sua e descongelar no micro-ondas. @emporiumalimente ‪#‎emporiumalimente‬ ‪#‎colunadoeduardo‬ ‪#‎sopa‬‪#‎caldo‬ ‪#‎saudável‬

#segundasemcarne

Nesta Segunda Sem Carne, a Emporium Alimente propõe que você experimente o strogonoff de soja da linha Perfeito. O prato não tem conservantes e é prático porque vai direto do freezer ao micro-ondas. Assim, você faz uma refeição saudável e saborosa, dentro da proposta da ‪#‎segundasemcarne‬. Venha para a @emporiumalimente buscar o seu! ‪#‎emporiumalimente‬ ‪#‎piracicaba‬ ‪#‎linhaperfeito ‬‪#‎segundasemcarnesaborosa‬